Bagikan :
SonoraBangka.id - Jika bosan dengan olahan sosis yang itu-itu saja, bisa kamu masak menggunakan bumbu woku. Sosis bumbu woku dibuat dengan bumbu cabai merah, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, daun jeruk, kemangi, serai, dan daun bawang. Sosis bumbu woku bisa dijadikan lauk makan malam yang praktis, simak resep berikut selengkapnya. Dikutip dari buku "30 Hidangan Rumahan untuk Menu Sehari-hari" (2013) karya Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep sosis bumbu woku
6 buah sosis, potong 4 bagian
1 buah tomat sedang, iris kasar
1 batang daun bawang, iris
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
1 ikat kemangi, siangi daunnya
1 sdt garam
200 ml air
1 sdm minyak goreng, untuk menumis
Bumbu halus:
4 buah cabai merah
4 butir bawang merah
2 butir kemiri sangrai
1 cm jahe
1 cm kunyit
Cara membuat sosis bumbu woku:
1. Kerat masing-masing sosis.
2. Panaskan minyak goreng, tumis daun bawang, serai, daun jeruk, dan bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan sosis, tomat, kemangi, garam, dan air, masak hingga kental dan bumbu meresap. Angkat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sosis Bumbu Woku, Menu agar Tidak Bosan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/07/25/190400475/resep-sosis-bumbu-woku-menu-agar-tidak-bosan.
