Bagikan :
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
3 gram lengkuas
1 ruas jari kunyit
Bumbu lain
8 butir bawang merah, iris tipis
8 buah cabai rawit, iris tipis
3 buah cabai merah, iris tipis
2 lembar daun salam
1 batang serai
25 ml cuka
1 sdm gula pasir
1/2 sdm garam halus
Cara membuat telur acar kuning:
1. Tumis bumbu halus, bawang merah, cabai rawit, cabai merah, daun salam, dan serai sampai harum.
2. Masukkan telur, irisan wortel, mentimun, dan air. Masak hingga sayuran layu.
3. Tambahkan bumbu lain, masak hingga kuah menyusut. Angkat, sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Telur Acar Kuning untuk Nasi Kuning", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/09/19/190500375/resep-telur-acar-kuning-untuk-nasi-kuning.
