Bagikan :
1 kuning telur
Bahan isi:
50 gr terigu protein sedang
175 ml susu cair 2 butir telur
1/4 sdt garam
50 gr gula pasir
1 tetes pewarna kue kuning
1 sdm rum bakar, bisa diganti dengan vanili cair
Cara membuat pie vla bakar
1. Kulit: Campur margarin, tepung, susu, dan gula. Aduk rata. Tambahkan kuning telur, aduk rata.
2. Cetak adonan ke dalam cetakan pie bulat berdiameter lima sentimeter. Tusuk-tusuk adonan kulit dengan garpu.
3. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat Celsius selama lima menit. Turunkan suhunya menjadi 150 derajat Celsius. Baca juga: Resep Roti Semir Jadul Isi Moka yang Lembut
4. Isi: Larutkan tepung dengan 100 mililiter sisi cair, aduk rata. Sisihkan.
5. Kocok lepas telur, garam, dan gula. Masukkan sisa susu cair dan larutan terigu, aduk rata. Tambahkan pewarna dan rum. Aduk rata.
6. Tuang isi ke dalam kulit pie. Panggang kembali pie dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 500 menit atau hingga permukaannya berkulit.
7. Angkat dan siap disajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Pie Vla Bakar, Tusuk-tusuk Adonan Kulitnya agar Tidak Mengembang", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/10/05/113100775/resep-pie-vla-bakar-tusuk-tusuk-adonan-kulitnya-agar-tidak-mengembang.
