Bagikan :
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt kecap asin
1 sdt kecap Maggie
1 sdm minyak wijen
200 ml air
3 helai daun bawang (potong 2 sentimeter)
5 buah cabai merah besar (iris 1 sentimeter)
15 buah cabai rawit merah (buang tangkainya)
Cara membuat ayam tumis:
1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang putih, bombai, dan jahe sampai harum, kemudian masukkan ayam dan masak sembari diaduk sampai ayam kaku.
2. Masukkan semua bumbu kecuali daun bawang dan cabai, kemudian masak kembali sembari diaduk rata. Tuang air ke dalam tumisan, lalu masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
3. Tambahkan irisan daun bawang dan cabai, lalu koreksi rasa dengan garam dan penyedap sesuai selera. Apabila ayam sudah matang dan kuah mengental, angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Tumis, Lauk Praktis untuk Santapan Keluarga", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/11/13/141430475/resep-ayam-tumis-lauk-praktis-untuk-santapan-keluarga.
