Bagikan :
SonoraBangka.id - Ingin menikmati bekal makan siang yang istimewa tanpa harus repot? resep ayam krispi saus keju ini bisa dicoba.
Perpaduan ayam goreng berlapis tepung yang renyah dengan saus keju yang gurih dan creamy ini sedap disantap bersama nasi hangat.
Bila tertarik membuat ayam krispi saus keju untuk bekal ke kantor, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Resep ayam krispi saus keju
Simak resep ayam krispi saus keju, dikutip dari buku "Resep Makanan Rumahan Ala Dapur Isna" karya Isna Sutanto (2017) terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.
Bahan ayam krispi saus keju:
1 bagian dada ayam (iris tipis)
1/4 sendok teh merica bubuk
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
2 butir telur ayam (kocok lepas)
Bahan pelapis:
150 gram tepung terigu
20 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok teh bawang putih bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan saus keju:
1 sendok makan margarin
1 sendok makan tepung terigu
300 mililiter susu cair
50 gram keju cheddar parut
Garam secukupnya
Cara membuat ayam krispi saus keju:
1. Lumuri dada ayam dengan garam dan merica bubuk, kemudian diamkan sekitar 30 menit di dalam lemari pendingin.
2. Gulingkan dada ayam ke dalam bahan pelapis sambil ditekan, lanjut celup dada ayam ke dalam kocokan telur, lalu baluri kembali dengan bahan pelapis hingga semua sisi tertutup sempurna.
3. Goreng ayam di dalam minyak panas menggunakan api sedang sampai berwarna kuning kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan.
4. Panaskan margarin di dalam teflon lalu aduk dengan tepung terigu hingga merata. Setelah itu tuang susu cair sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan keju parut dan garam, lalu aduk kembali hingga tidak ada gumpalan. Lumuri ayam krispi dengan saus keju secara merata sebelum disajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ayam Krispi Saus Keju, Lauk untuk Bekal ke Kantor", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/12/08/160400475/resep-ayam-krispi-saus-keju-lauk-untuk-bekal-ke-kantor.
