Bagikan :
1. Siomay (Indonesia): 4,8 bintang
Pangsit siomay menjadi masakan Asia Tenggara terbaik menurut pemirsa Taste Atlas pada 2024. Makanan ini merupakan masakan Indonesia yang berasal dari warga Tionghoa.
Siomay terbuat dari pangsit kukus diisi daging ikan dengan tambahan telur, kentang, kubis, tahu, atau pare. Semua bahan lalu dipotong dan diberi siraman saus kacang, kecap manis, sambal, serta sedikit perasan jeruk nipis.
2. Roti canai (Malaysia): 4,7 bintang
Roti canai berasal dari pekerja India yang menyebarkan resep masakan ini saat merantau ke Malaysia. Roti canai juga dikenal di negara sekitarnya seperti Indonesia, Brunei, dan Thailand.
Roti canai merupakan roti pipih goreng yang terbuat dari tepung, air, telur, dan mentega tradisional India bernama ghee. Adonan roti canai dilipat berkali-kali sehingga punya tekstur berlapis dengan bagian dalam lembut dan lapisan luar renyah.
3. Pempek (Palembang, Indonesia): 4,7 bintang
Pempek khas Palembang konon berasal dari ide warga yang bosan makan ikan goreng atau bakar. Dia lalu menggiling daging ikan untuk membuat pempek. Seiring waktu, masakan ini diterima banyak orang dan menjadi makanan tradisional khas Indonesia.
Pempek terbuat dari daging ikan giling yang dicampur tapioka. Adonan ini lantas dibentuk dan dikukus sampai matang. Untuk memakannya, pempek harus digoreng ulang dan disajikan dengan cuko.
4. Rawon (Surabaya, Indonesia): 4,7 bintang
