Bagikan :
Rawon merupakan masakan khas Surabaya, Jawa Timur. Sup ini terbuat dari rebusan daging sapi dan rempah-rempah seperti kluwek, daun jeruk, serai, jahe, dan cabai.
Kunci dari rawon adalah penggunaan buah hitam bernama kluwek. Rempah ini menimbulkan warna kehitaman yang khas pada rawon.
5. Karipap (Malaysia): 4,7 bintang
Karipap atau curry puff kabarnya ditemukan orang Melayu dari Semenanjung Malaya serta sebagian Sumatera dan Kalimantan. Namun, makanan ini juga populer di Thailand dan Singapura.
Makanan yang bentuknya mirip pastel dari Indonesia ini dibuat dengan cara digoreng atau dipanggang dengan isian kari ayam dan kentang, tuna, sarden, dan rendang daging sapi.
6. Batagor (Bandung, Indonesia): 4,7 bintang
Batagor diyakini berasal dari kuliner khas China. Namun, masakan ini berkembang menjadi salah satu jajanan terkenal di Indonesia.
Batagor terbuat dari daging ikan atau udang gulung yang dimasukkan ke pangsit. Batagor lalu digoreng dan dihidangkan dengan tambahan kentang, tahu, atau kubis. Sekilas, masakan ini mirip siomay yang dikukus.
7. Soto Betawi (Jakarta, Indonesia): 4,7 bintang
Soto betawi khas Jakarta merupakan hidangan populer yang banyak dijual di warung pinggir jalan dan restoran.
Soto betawi terbuat dari daging sapi yang direbus dalam kuah santan dengan bumbu serai, kunyit, lengkuas, daun jeruk, dan ketumbar. Soto lalu disajikan dengan tomat, daun bawang, kecap manis, kerupuk emping, nasi putih, dan acar.
8. Kari phanaeng (Thailand): 4,6 bintang
Salah satu variasi kari asal Thailand ini kabarnya berasal dari wilayah Penang, Malausia. Tapi, belum ada bukti pasti terkait hal ini.
Kari phanaeng terbuat dari daging sapi, ayam, bebek, atau babi yang direbus dalam kuah santan berbumbu terasi, daun jeruk, kecap ikan, dan gula jawa.
9. Phat kaphrao (Thailand): 4,6 bintang
Masakan tradisional Thailand ini terdiri dari tumisan daging atau makanan laut cincang dengan kemangi, bumbu bawang merah, bawang putih, dan cabai, serta kecap, gula, dan kecap ikan. Tumis ini disajikan dengan nasi, telur goreng, dan kecap ikan.
Phat kaphrao diketahui merupakan hidangan paling umum peringkat keempat yang dipesan oleh orang asing saat berkunjung ke Thailand.
10. Tom kha gai (Thailand): 4,5 bintang
Tom kha gai merupakan hidangan nasional berupa sup ayam. Masakan ini mendapat pengaruh dari negara tetangga, Laos. Tak hanya enak, sup ini baik untuk pencernaan.
Tom kha gai terbuat dari rebusan ayam suwir dengan santan serta bumbu lengkuas, serai, bawang putih, cabai rawit, daun jeruk purut, kecap ikan, dan jamur shiitake.
Selain masakan-masakan tersebut, makanan Indonesia lain yang masuk ke dalam daftar antara lain yakni ayam goreng, bubur ayam, nasi goreng, sate kambing, dan klepon.
Pisang goreng, nasi uduk, ayam penyet, ikan bakar, opor ayam, perkedel, serabi, bebek goreng, nasi kuning, tempe mendoan, kue putu, cendol, bakwan, kripik, gulai ayam, ketupat, ayam betutu, dan babi guling juga masuk ke dalam daftar makanan terbaik dari Asia Tenggara.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Siomay Ranking 1 Makanan Terbaik di Asia Tenggara 2024 Versi Taste Atlas", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/tren/read/2024/03/25/140000565/siomay-ranking-1-makanan-terbaik-di-asia-tenggara-2024-versi-taste-atlas?page=all#page2.
