Bagikan :
3. Serat
Serat mendukung kesehatan pencernaan, dan mungkin menawarkan perlindungan dari penyakit kantong empedu dengan meningkatkan pergerakan makanan melalui usus dan menurunkan produksi asam empedu sekunder.
Pada 2014, para peneliti melihat bagaimana diet tinggi serat memengaruhi produksi lumpur bilier, yakni cairan empedu yang telah bercampur dengan kolesterol dan kristal garam, selama diet penurunan berat badan yang cepat untuk orang dengan obesitas.
Lumpur bilier adalah zat yang meningkatkan risiko penyakit kantong empedu. Itu bisa menumpuk pada orang yang berpuasa atau menurunkan berat badan dengan cepat.
Orang-orang yang mengikuti diet serat tinggi mengumpulkan lebih sedikit lumpur bilier, yang mengurangi risiko terkena penyakit kandung empedu.
Ini menunjukkan bahwa serat dapat membantu mencegah penyakit kantong empedu pada orang yang perlu menurunkan berat badan dengan cepat, dan mungkin juga pada orang secara keseluruhan.
Makanan yang mengandung serat tinggi, antara lain meliputi:
