Bagikan :
6 1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt minya wijen
2 sdt angciu ganti dengan campuran kecap asin, jeruk nipis, atau lemon, dan jahe B
Cara membuat kuah bakso ikan dan udang:
1. Rebus air, tulang ayam, jahe, bawang bombai, wortel, daun seledri, dan daun bawang di atas api kecil sampai mendidih dan berkaldu. Saring. Ukur menjadi 2.500 ml.
2. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan minyak wijen dan angciu. Masak sampai matang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kuah Bakso Ikan dan Udang, Rasanya Segar serta Gurih", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/08/19/200800775/resep-kuah-bakso-ikan-dan-udang-rasanya-segar-serta-gurih.
