Bagikan :
1 biji pala, memarkan
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk Irisan
2 buah sosis sapi
Cara membuat sop kacang merah:
1. Rendam kacang merah dalam air selama dua jam, cuci bersih dan tiriskan. Rebus hingga setengah matang, angkat, tiriskan.
2. Rebus potongan daging sapi dengan 2 liter air hingga setengah matang, masukkan kacang merah.
3. Panaskan margarin, tumis irisan bawang bombai hingga keluar aroma harum, masukkan ke dalam kaldu. Tambahkan irisan seledri, irisan daun bawang, pala yang dimemarkan, garam, dan merica bubuk, masak hingga kacang merah dan potongan daging sapi menjadi lunak, masukkan irisan sosis sapi, angkat.
4. Sajikan sop merah selagi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sop Kacang Merah, Pakai Daging Sapi Sandung Lamur", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2022/12/06/190400375/resep-sop-kacang-merah-pakai-daging-sapi-sandung-lamur.
