Bagikan :
Tepung panir secukupnya
Irisan mentimun secukupnya
Daun selada untuk pelengkap
250 gram tepung terigu
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt merica bubuk
800 ml air
1 butir telur
Cara membuat risol mayo jagung
1. Kulit: Campurkan tepung terigu, bawang putih halus, kaldu bubuk, merica bubuk, air, dan telur. Aduk rata, jangan ada yang bergerindil. Cetak tipis menggunakan teflon ukuran 22 cm. Sisakan secukupnya adonan untuk bahan pecelup.
2. Isian: Campurkan jagung serut, mayones, irisan kulit ayam rebus, dan saus sambal menjadi satu.
3. 1 lembar kulit lumpia, tata secukupnya, beri isian dan irisan mentimun. Lipat dan celupkan ke dalam bahan pencelup dan tepung panir.
4. Goreng sampai kering dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
5. Risol mayo jagung siap dihidangkan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Risol Mayo Ekonomis dengan Isian Jagung Manis", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/06/07/110900075/resep-risol-mayo-ekonomis-dengan-isian-jagung-manis.
