Bagikan :
1 sdm garam
6 cabai merah
4 sdm minyak kelapa
1 sdt terasi
Cara membuat tum daging bali:
1. Cincang atau giling daging.
2. Iris tipis bawang merah dan dua siung bawang putih, goreng setengah matang. Sisihkan.
3. Haluskan tiga siung bawang putih, kencur, cabai, dan garam. Tumis sebentar dengan sedikit minyak.
4. Iris sisa cabai dan goreng sebentar bersama terasi.
5. Campur daging dengan semua bumbu. Bentangkan daun pisang, taruh satu sampai dua sendok makan isian . Bungkus tum dan kukus sampai matang.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Tum Daging Khas Bali, Masak Lauk Minim Minyak ", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/10/31/093419975/resep-tum-daging-khas-bali-masak-lauk-minim-minyak.
