Bagikan :
6 buah cabai rawit
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt jahe bubuk
2 cm lengkuas
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat pepes pindang tongkol
1. Haluskan semua bahan bumbu, tambahkan dengan sedikit air. Korekasi rasa.
2. Lumuri ikan tongkol pindang dengan bumbu halus hingga rata. Sisihkan.
3. Ambil satu lembar daun pisang, letakkan di atasanya ikan dan bumbu. Bungkus dan sematkan ujungnya dengan lidi.
4. Kukus selama 30-45 menit atau hingga matang, Angkat dan sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Pepes Tongkol Bumbu Pedas, Bekal Makan Minim Minyak", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/12/06/111100675/resep-pepes-tongkol-bumbu-pedas-bekal-makan-minim-minyak.
