Bagikan :
SonoraBangka.id - Gulai udang adalah hidangan yang kaya akan rempah dan santan, menciptakan perpaduan rasa yang gurih dan sedikit pedas. Aroma sedapnya akan membuat siapa pun yang menciumnya langsung tergoda untuk mencicipi. Dengan resep ini, Anda bisa membuat gulai udang sendiri di rumah dengan rasa yang tak kalah dengan restoran. Tekstur udang yang kenyal berpadu sempurna dengan kuah santan yang kental, dijamin membuat ketagihan. Ikuti resepnya dari buku "MASAKAN PADANG ALA RESTO TERLENGKAP" (2014) oleh PUSPA SWARA, Yenny Liza Endro terbitan Puspa Swara.
Resep gulai udang
1 kg udang, buang kulit merah dan buang tinta
500 ml air
200 ml santan kental dan 300 ml santan cair dari 2 butir kelapa
14 buah tomat, iris tipis
2 batang serai
1 lembar daun kunyit, simpul
100 g cabai merah giling
