Bagikan :
Garam secukupnya
Bumbu tambahan
5 batang serai, bagian putihnya iris halus
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan Air perasan
1 buah jeruk limo
Cara membuat daging suwir bumbu serai
1. Rebus daging bersama air, bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga empuk.
2. Angkat daging, suwir-suwir, lalu pukul-pukul hingga lembut.
3. Masukkan kembali daging suwir ke dalam kaldu, masak sambil diaduk hingga air menyusut.
4. Tambahkan minyak, masak terus hingga air benar-benar habis dan daging menjadi kering.
5. Sajikan daging suwir hangat bersama nasi putih dan lalapan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Daging Suwir Bumbu Serai, Lauk Pendamping Nasi Hangat", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/09/04/110300975/resep-daging-suwir-bumbu-serai-lauk-pendamping-nasi-hangat.
