Makan dan minum sebelum menjalani vaksinasi Covid-19
Makan dan minum sebelum menjalani vaksinasi Covid-19 ( Dok. Shutterstock/Odua Images)

Sajikan dengan Nasi Merah, Berikut Resep Pecel Ndeso Khas Solo

19 Oktober 2024 06:04 WIB

200 ml air

1 1/2 sdt garam

1 sdm air asam jawa

Sambal pecel:

200 gr kacang tanah goreng

2 sdm wajan hitam

2 buah cabai merah

2 buah cabai rawit

4 sdm gula merah

4 siung bawang putih

5 lembar daun jeruk

6 cm kencur

Cara membuat pecel ndeso

1. Rebus kangkung, bayam, kacang panjang, tauge, dan bunga turi secara terpisah. Tiriskan.

2. Haluskan bumbu pecel, kecuali garam dan gula jawa, goreng bersama kencur. Tambahkan garam, gula merah, dan kacang tanah. Haluskan sampai merata.

3. Tambahkan air asam sambil diaduk.

4. Tata sayuran di atas piring, larutkan bumbu pecel dalam 200 mililiter air atau sampai kebtal. Siram bumbu ke atas sayuran, lalu hidangkan dengan peyek. Sajikan pecel ndeso dengan nasi merah.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Pecel Ndeso Khas Solo, Sajikan dengan Nasi Merah", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/10/18/103100575/resep-pecel-ndeso-khas-solo-sajikan-dengan-nasi-merah.


Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
101.1 fm
103.5 fm
105.9 fm
94.4 fm