Bagikan :
1/2 buah bawang bombai, iris
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm air jeruk nipis
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
2 sdm saus sambal botolan
1 sdm saus tiram
1 sdt merica bubuk
1 sdt cabai bubuk (sesuaikan dengan tingkat pedas yang diinginkan)
2 sdt penyedap (jika suka)
1 butir telur bebek, dadar tipis, iris halus
1/4 sdt garam halus
Cara Membuat Kwetiau Goreng Pedas
1. Siapkan kwetiau basah dengan air panas, tiriskan, dan sisihkan. Bersihkan udang, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan kemiri sampai harum. Masukkan udang, masak sampai berubah warna.
3. Masukkan kwetiau, kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus sambal, dan bumbu-bumbu lainnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Masak sampai kwetiau matang dan bumbu meresap. Sajikan dengan telur dadar tipis di atasnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Kwetiau Goreng Pedas Enak untuk Santap Keluarga", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/10/26/110300975/resep-kwetiau-goreng-pedas-enak-untuk-santap-keluarga.
