Bagikan :
1 batang serai, geprek
100 gram dada ayam, rebus, suwir-suwir
1 sdt garam
1/2 sdt gula merah
50 gram daun kemangi
Pelengkap:
Tomat Timun
Daun kemangi
Cara membuat nasi bakar ayam kemangi:
1. Masak beras, santan, garam, dan daun salam ke dalam magic com, setelah masak angkat nasi dan dinginkan.
2. Ayam kemangi: panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum. Masukkan daging ayam dan sisa bahan, aduk rata. Angkat.
3. Penyelesaian: Ambil selembar daun pisang, letakkan satu bagian nasi di atasnya. Berikan satu sampai dua sendok makan ayam suwir di tengah nasi. Gulung nasi bakar sambil dipadatkan.
4. Bakar nasi di atas bara api atau grill pan hingga daunnya berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat, sajikan dengan pelengkap.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi untuk Bekal", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/12/06/190615875/resep-nasi-bakar-ayam-kemangi-untuk-bekal.
