Bagikan :
3 g Chicken Powder
3 g Gula
15 g Parsley
50 g Tepung Roti
Bahan Lumuran/Saus
30 g Tepung Terigu
60 g Putih Telur
10 g Air
100 g Tepung Roti
500 g Minyak Goreng
100 g Sauce Cabai
100 g Mayonnaise
Cara membuat
Haluskan kentang yang sudah dikukus, kemudian campurkan dengan daging cincang. Tambahkan Non Dairy Creamer, kuning telur, dan beri bumbu (garam, gula, merica, dan penyedap rasa). Non Dairy Creamer di sini gunanya untuk memberikan rasa gurih untuk Bitterballen. Beri sedikit tepung dan tepung roti, dan cacahan parsley. Aduk hingga merata.
Bentuk adonan bulat kurang lebih 50 gr, kemudian lumuri dengan adonan terigu, telur, dan air yang sudah diaduk rata. Gulingkan adonan Bitterballen di atas tepung roti, pastikan semua adonan terbalut merata. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna coklat keemasan. Sajikan dengan dengan sauce cabai atau mayonaise.
Artikel ini telah tayang di tribunjabar.id dengan judul Resep Gurihnya Bitterballen Camilan Khas Belanda, https://jabar.tribunnews.com/2020/05/13/resep-gurihnya-bitterballen-camilan-khas-belanda?page=3.
