Bagikan :
SonoraBangka.id - Ayam goreng kalasan merupakan makanan khas Yogyakarta, nikmat dimakan bersama sambal terasi. Ayam goreng kalasan dimasak dengan bumbu terdiri dari santan, bawang putih, daun salam, lengkuas, gula merah, dan garam. Ayam goreng kalasan bisa dijadikan ide menu makan malam, dimakan bersama nasi hangat nikmat ditambah sambal terasinya. Simak resep ayam goreng kalasan lengkap dengan sambalnya, dikutip dari buku "Menu Sehari-hari Set Menu Lauk Ayam" (2020) karya Dewi Untari terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep ayam goreng dan sambal kalasan
Ekor ayam, potong sesuai selera
500 ml santan kelapa
1/2 soda kue
5 siung bawang putih, haluskan
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
Garam sesuai selera
