Bagikan :
SonoraBangka.id - Akhir-akhir ini, nama Rafael Tan sedang naik daun di TikTok karena ia suka masak dan membagikan resep seblak buatannya. Tak heran kalau netizen menyebut anggota SMASH itu sebagai “Duta Seblak”. Logat Sunda dan tampilannya yang sederhana menarik perhatian banyak netizen. Oleh sebab itu, seblak menjadi makanan yang paling dicari oleh banyak orang saat ini. Kamu juga bisa buat seblak sendiri di rumah. Cara masaknya mudah dan tidak memerlukan waktu lama. Bahan-bahan yang digunakan pun sederhana serta dapat ditemukan baik di pasar maupun toko swalayan. Ikuti resep seblak nyemek dari Nuraeni berikut ini, yang mirip seblak ala Rafael.
Resep seblak nyemek
Bahan
1 genggam kerupuk
1 genggam makaroni
2 buah sosis, potong-potong
3 buah bakso, potong-potong
1 buah sawi, potong-potong
1 butir telur
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap secukupnya
3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
3 buah cabai rawit hijau
3 siung bawang putih
1 ruas ibu jari kencur
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat seblak nyemek
1. Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang putih, dan kencur menggunakan blender atau ulekan.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
3. Masukkan air secukupnya, sosis, bakso, kerupuk, dan makaroni. Masak sampai kerupuk dan makaroni matang.
4. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas. Diamkan sebentar dan aduk hingga rata. Masukkan potongan sawi.
5. Tambahkan garam, gula, merica, dan penyedap sesuai selera. Masak hingga air meresap.
6. Cicipi apakah rasanya sudah sesuai dengan selera. Jika belum, kamu bisa tambahkan bumbu lagi.
7. Jika bumbu sudah pas, angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk saji. Sajikan seblak nyemek selagi hangat.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Seblak Nyemek ala Rafael Smash, Bisa untuk Ide Jualan", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/24/080500375/resep-seblak-nyemek-ala-rafael-smash-bisa-untuk-ide-jualan.
