Bagikan :
Pewarna kuning secukupnya
Adonan perekat
3 sdm tepung terigu
6 sdm air
Cara membuat sosis solo basah
1. Isian sosis: Tumis bumbu halus dengan daun salam hingga matang. Masukkan daging giling, tumis sampai daging matang. Masukkan santan, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk.
2. Masak sampai santan mengering.
3. Kulit sosis: Olesi teflon ukuran 12 cm dengan minyak goreng menggunakan kuas. Dadar adonan kulit sosis tipis sambal matang, angkat.
4. Gulung sosis: Taruh sekitar 1 sdm isian sosis solo di tengah kulit. Gulung dan rekatkan dengan adonan perekat.
5. Kukus sosis solo dengan api sedang sekitar 10-15 menit, angkat dan sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sosis Solo Basah, Makin Nikmat dengan Isian Daging Giling", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2023/05/26/090300775/resep-sosis-solo-basah-makin-nikmat-dengan-isian-daging-giling.
Penulis : Alma Erin Mentari
Editor : Alma Erin Mentari
Kompascom+ baca berita tanpa iklan: https://kmp.im/plus6
Download aplikasi: https://kmp.im/app6
