Bagikan :
SonoraBangka.id - Mangga masih musim di beberapa daerah Indonesia. Kamu bisa manfaatkan mangga menjadi campuran salad, selain dimakan langsung.
Rasa mangga yang asam dan segar, cocok disantap dengan udang yang memiliki rasa manis gurih. Mangga juga menghilangkan aroma amis pada udang.
Simak resep salad udang mangga dari buku "Seri Penganan Jadul Tetap Favorit Salad & Dessert" karya Tim Ide Masak (2013) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep salad udang mangga
500 gr (12 ekor) udang segar agak besar
8 lembar daun selada bokor, buang tulangnya, cabik-cabik kasar
500 gr (2 buah) mangga muda, kupas, dan serut halus panjang
100 gr (1 buah) wortel, kupas, serut halus panjang
Bahan saus:
