Bagikan :
Bahan bumbu yang dihaluskan:
5 buah cabai merah
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
4 butir kemiri
1 sdt garam
Cara membuat pepes ikan tongkol kemangi
1. Lumuri ikan dengan bumbu halus, daun kemangi, belimbing sayur, dan serai.
2. Ambil daun pisang, lalu tambahkan daun salam dan ikan yang sudah dibumbui di atasnya. Bungkus, sematkan menggunakan lidi.
3. Kukus pepes sekitar 30 menit hingga matang. Angkat, kemudian bakar sebentar di atas bara api agar lebih beraroma. Hidangkan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Pepes Ikan Tongkol Kemangi, Lauk Berempah untuk Makan Siang", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/07/13/111020275/resep-pepes-ikan-tongkol-kemangi-lauk-berempah-untuk-makan-siang.
