Bagikan :
Tepung roti atau tepung panir yang kasar
1. Pukul-pukul daging ayam dengan palu steak agar empuk dan pipih.
2. beri bumbu merica, garam, dan air jeruk lemon, ratakan, diamkan kira-kira 30 menit agar bumbu meresap. Campur jadi satu telur dan susu, aduk asal tercampur.
3. Lumuri daging dengan terigu kering, celupkan ke dalam campuran telur dan susu, lalu gulingkan pada tepung roti kasar. Baca juga: Cara Membuat Puding Kelapa Muda, Cetak di Batok Kelapa Diamkan dahulu beberapa saat dalam lemari es agar tepung terigunya lebih menempel.
4. Goreng dengan minyak banyak (deep fry) sampai kuning keemasan, sekitar delapan menit dengan api sedang. Angkat.
5. Hidangkan dengan salad dan sausnya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Membuat Chicken Katsu ala Restoran Jepang", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/07/27/070200275/cara-membuat-chicken-katsu-ala-restoran-jepang.
