Bagikan :
1 sdt terasi
1 potong tempe semangit
Gula pasir secukupnya
Garam halus secukupnya
Bumbu lain:
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
Cara membuat sayur lodeh nangka:
1. Rebus nangka muda dan air hingga air tersisa setengahnya.
2. Masukkan ceker dan sayap, rebus hingga air tersisa seperempat bagian.
3. Masukkan bumbu yang dihaluskan, kacang panjang, labu siam, biji melinjo, daun salam, dan lengkuas. Masak kembali hingga mendidih dan bumbu meresap.
4. Terakhir, masukkan santan dan daun melinjo. Rebus hingga semua bahan matang. Angkat, sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sayur Lodeh Nangka Tambah Ceker Ayam", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2025/01/03/190301975/resep-sayur-lodeh-nangka-tambah-ceker-ayam.
