Bagikan :
150 gram whipping cream kocok
3 sdm tepung terigu
3 butir putih telur
60 gram gula pasir
1 sdm jus lemon
150 gram selai stroberi
Cara membuat strawberry cheese cake:
1. Didihkan 100 ml susu dengan gula pasir. Campur sisa susu cair, kuning telur, dan tepung jagung, aduk rata. Tuang campuran susu, aduk rata, lalu masak terus hingga kental, angkat dan biarkan dingin, sisihkan.
2. Kocok cream cheese hingga lembut, masukkan campuran susu yang telah dingin , aduk hingga rata.
3. Tambahkan parutan kulit lemon dan whipping cream, kocok kembali hingga rata. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
4. Kocok putih telur dan gula hingga kaku, tambahkan jus lemon. Masukkan adonan cream cheese, aduk rata.
5. Ambil 1/3 bagian adonan cheese cake, beri 75 gram selai stroberi, aduk hingga rata.
6. Tuang adonan putih ke dalam loyang, lalu tambahkan adonan selai, aduk dengan tusuk sate atau sumpit hingga berbentuk motif marmer.
7. Panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama dua jam atau hingga matang dan permukaan cokelat.
8. Angkat, dinginkan keluarkan dari loyang, tambahkan selai stroberi di atasnya, sajikan.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Strawberry Cheese Cake untuk Ide Hampers Natal", Klik untuk baca: https://www.kompas.com/food/read/2024/12/15/200920075/resep-strawberry-cheese-cake-untuk-ide-hampers-natal.
